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奶昔 Y8 u# I" D, z. ?
金莎巧克力蛋糕
6 u( |3 S# _( g! {. x( i1大片 165g
7 l1 ~' r; e3 E7 H1 }) H7 W. r3 P牛奶 h* c# i% `9 `# k- b; t
150g
% T& W/ J6 U" L) I' x+ m# B香草冰淇淋
9 ]- P- z. [& C4 }! l) B; Z200g- }+ [' W5 W C3 B6 D6 M
即溶咖啡/ q( t( L( _0 k$ c
1 小匙) ~2 A6 v- `& i1 W
蘭姆酒
* S9 c0 k' ^$ N$ X1 y/ ?! ]1 小匙
5 M9 l$ Q/ m5 ?: d2 K熱水
* R! ~* u1 E7 I6 N p35g6 I# I0 l# B% E/ s- H
裝飾
$ j6 ^$ ~% R0 l R0 |糖粉' R: H, K! h, {& `2 V3 a
10 g: t; Y ~/ F( ?" E) N3 \
鮮奶油+ C. a; q' ^0 i8 u7 z
100 g, ~. h' d6 b5 a8 [5 Y: F4 S
巧克力木屑
- t3 n4 n3 ~$ F4 n1 小匙
& B( u7 V2 s* H- b5 h r/ p# }* `5 r/ K6 L. f
; s% g6 S3 a( H) O. k% ^6 ~
準備食材，蛋糕跟冰淇淋口味不拘，我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋
! r0 w9 Y* S$ u0 b% ]) ?# j1 G攪拌盆中，放入鮮奶油與糖粉
O* Q/ {% ]5 c7 o; f( |●做鮮奶油( C9 b) t& P, F6 F
先稍微手動攪拌
- o' Q2 h/ n6 a t: f6 Q0 }3 Z用電動攪拌器打發鮮奶油，冷藏備用8 W3 {1 _1 N$ Z X8 q
●打奶昔
, Z8 [+ K9 V- z* f" P
8 g/ Q* l9 R! ~5 L, x+ C先把冰淇淋放入果汁機
8 r; o! h/ E0 Y, N5 d( M/ F. A+ g
. f1 p% c: D( E. b+ r! O. o
6 ^3 {0 x& R ]7 l) Q5 O- F* b放入一整個蛋糕切片0 l p" }& Z8 {
加入牛奶
, S1 U: K* d9 m" H: ` w0 P用熱水泡開即溶咖啡
- A* F" y9 l0 d8 Y: @) f5 S) H5 [將即溶咖啡加入果汁機
( M& p$ B$ @2 Y加入蘭姆酒9 m; V- e$ e0 J. R5 s
1 ~6 I% r* o, J. ]$ m5 @
' {3 t+ {' v9 u9 p" |- ^" S蓋起來攪打幾秒，大概把固體都打碎就好了/ C6 F: }: q2 [/ q, t3 L5 L
不要打太久才能保留一點口感0 b0 A3 x0 h _- s1 O1 Y1 @3 ?! T
倒入好看的玻璃杯
3 @7 A/ L% v9 l3 ~ a: _ o加入一大匙打發鮮奶油，再灑上巧克力木屑當裝飾
/ R% Q' }; D& s3 s蛋糕奶昔完成
* J9 H, v) f) d5 _+ w6 j# [3 N& b6 ?9 q, \8 ^0 s6 M% h! i
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發表於 2023-12-17 22:26:30