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餅乾麵糊. B6 l8 S' A4 c! T$ a6 X% ]( X
無鹽奶油24克
5 X+ ^/ }7 G4 y糖粉14克& `, }, _" q/ M
牛奶12克5 G6 u) B6 p3 Z& q9 G- U5 s
全蛋12克 `/ ?& @! J7 w, k
中筋麵粉26克
3 {6 L- ~9 p: S: N; \+ A夾心內餡6 y3 O) _/ U/ A( l3 h
白巧克力60克
7 Q. S+ }8 W& D6 O" T' @5 s
, k0 t6 O9 K( W& J+ V: M* g; J( M份量 12組
" o- \( s" |2 v白巧克力融化，白色戀人餅乾模下面墊烤焙紙，擠上白巧克力刮平，放入冷凍取出。
/ r7 n% R/ j5 Z8 E; W奶油加糖粉打發，接著加入全蛋、牛奶拌均，最後加入中粉拌均，裝入擠花袋，餅乾模擠入麵糊刮平，取出餅乾模。
4 b" X3 c6 F1 a: v7 p4 L! Z
- L; g- D" N% O1 w180/180 10分; q- U; p( Z( o; H+ Z, t# h& q
稍微冷卻在夾入白巧克力
3 S" q3 `" a/ K' M( B" c; W. \8 ]0 e
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發表於 2023-12-15 12:44:06