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材料
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1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐8 |* [& a- S( i: ^
! e: |9 h7 w* {. m7 W5 c4 ]4 @做法. A7 s/ V+ O( }9 q. m4 ^
D" X2 A- F1 Y% I5 o1、在鸡翅的腹部上划两刀,在放入烧开的水中烫,煮30秒内取出鸡翅。 , O. \, _" i! o' |$ |- P H
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2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
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3、开锅,加可乐(不加油)4大勺,加入八角一至两粒,生姜,蒜,大葱,熬片刻。
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4、下鸡翅(刻刀的那面朝上),加两小勺老抽,把鸡翅翻过来(等8分钟)下一些鸡精、盐 0 K" Y+ {' a0 {: \
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5、加糖,淋上柠檬汁(一个柠檬挤出来的汁),把鸡翅取出。
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. {9 N4 i! u/ V. J7 a0 V6、把其他葱、姜什么的捞出来,只剩下汁。
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7、在汤底里加一点水淀粉,加一点食用油。
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' E2 z; f0 S& J# y) j8、把汁淋在鸡翅上,切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
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