家常肉末小烧饼[8p]

spetoct

选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量
先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了
6 W+ u" `) e+ Q- q2 n$ Z
! K: p! V' F5 s( \把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
0 m2 Y! z1 M: E# G
% N7 q; ~6 c! M% d1 v$ P# z把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油

' c9 B" T+ z8 X% I- A) E  o0 X; u$ T把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉

5 H4 `) n: H4 _, }均匀撒上葱花和洋葱沫
! N- L$ x, l, G- N' q- n* l" {
; K+ d9 b2 a; H9 X! p然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些

用刀切成如图所示:3个指头宽的段

平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去
  G2 W+ y4 P0 R) O' r- g/ ~

sctiger

口水啊。晚上看这个真是受不了。

wkno1

楼主辛苦