- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3674 天
連續簽到：23 天
|
) J! b) `( H) F材料9 m# j c( e1 o/ H( E3 P
% E: u* x# A6 H1 N9 `3 Z3 n' f9 X8 m$ o9 m" y: ?
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉
! H; u* [) x+ c9 C* U! }
+ M% t4 i6 @% R/ h5 k% P2 ]2 j$ D8 Y( W
做法9 L* ]: h- m L9 o+ Y! u0 ~
$ w4 r1 l. X8 _. ~* c, T* Z Z- P
/ O& k# f; M" T7 f5 y+ q1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
M! V. K- E7 t& J" F- J/ r. B# r1 G' X3 w
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。 % T3 r1 G. }7 l" P1 o+ K
) [7 b' M% u, a3 Z3 e3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。 - u7 q% ~# a, k' t9 P2 g/ i. ?/ {
i# N+ K5 s; c8 j4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
8 Q/ x6 q4 Z8 J1 B/ | f7 ]2 l) M- C8 _# R: ]
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
, m- J1 _% [& m) j |
|
發表於 2015-3-19 04:07:16