荔枝肉[3P]

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荔枝肉[23P]
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做法：凍 ; }5 T1 v4 f: N( l9 L 口味：奶香味 難度：初中水平 人數：2人份 # r: Z: Z" y5 P2 ~+ f準備時間：10分鍾 9 B% i( g2 K* ]1 N( c& g* @. c 烹饪時間：<30分鍾 2 t$ W2 w& X. y  f/ _) A6 g主料：杏仁露250毫升杏仁粉50克牛奶250毫升瓊脂10克 調料：糖桂花適量 7 ~+ `$ D( P% m桂花杏仁豆腐的做法   \! R! j7 y2 B! e 瓊脂加水泡軟 # ^+ d7 o+ a% a! i# ?1 W: u2 P 1 W& H! O) ^6 V   c9 ~. r- F4 p% |: X2 h泡軟的瓊脂和牛奶，杏仁露和杏仁粉一齊放入鍋裏加熱至瓊脂融化，倒入保鮮盒，冷藏至凝固（加了瓊脂在室溫下也可以凝固的，但想快點吃嘛，所以還是放冰箱了） ! a* Z* ?% R3 K5 U + L! S* e6 F$ }/ z 用切模切出花形，淋上糖桂花 ! S  g. ?9 U% P6 l/ Y 7 r$ R! D; |5 E  Y' V, l1 P# P1 I沒有切模可以直接用刀切小塊，沒有糖桂花淋上蜂蜜或煉乳也行。還可以搭配一些水果來吃 2 C( R3 A$ }5 J5 B  j+ x 2 \0 d4 Q6 f9 R' c# ? / f8 O5 _6 V3 [ & e  ?- M0 L7 ^- `6 R2 | " f) W' A" H9 J: c, R- x6 |飲食常識： ; S) g; X) v& A8 `杏仁豆腐，著名甜點之一。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地區不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定區別。 3 n2 P6 H2 H/ h* l營養功效： 杏仁爲杏仁果的核仁，含有20%的蛋白質，不含澱粉，甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。 2 B# p# F0 O- G+ \. G 飲食禁忌： 2 t1 b2 R+ [, R8 { 0 l# i% n# p3 j4 J  k( V, u+ `3 U0 m正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效，但過量服食杏仁（無論是苦或者甜）會引起中毒，故在食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸。 $ {  p0 q, l2 m4 w& Q' |8 `' R菜品特色： 傳統的杏仁杏仁豆腐比較麻煩，而且工序太多，所以偷懶用了這個簡單的小辦法，真是不錯呢！大熱天的，躲在空調房裏，看著電視劇，吃著杏仁豆腐，真是舒服呀！