| ============================= |
|
| 材料：炸过的花生（可以买现成的），黄瓜丁，胡萝卜丁，鸡腿肉，姜，蒜。 |
 |
|
| 将鸡腿剔骨，鸡腿肉切成小块，用料酒、酱油等调味料腌制20分钟 |
 |
|
| 热锅，下油 |
 |
|
|
| 油热下姜蒜，炒出香味 |
 |
|
|
| 下花生和腌制好的鸡肉。 |
 |
|
|
| 炒至变色，再下胡萝卜丁和黄瓜丁。注意：胡萝卜丁和黄瓜丁事先最好焯水一下 |
 |
|
|
| 翻炒几分钟之后，下调味汁。把自己喜欢的调味料加水调成汁即可。 |
 |
|
|
| 再继续翻炒，等上色即可起锅装盘 |
 |
|
|
| 装盘之后的宫保鸡丁 |
發表於 2012-6-24 10:32:52
* m; L$ k; |1 e
# z- f6 g& V1 Z9 l- K* y