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≮美食原料≯ v8 i4 K) L( W
何首乌100克,鸡蛋2个,葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。) ]6 R- L& @# P. B: n1 a2 g
≮美食做法≯ D9 ?! G+ u1 S% d; h- M
1、将何首乌洗净,切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内,加适量的水,再放入葱、食盐、姜、料酒等调料;
$ E. W7 F. |% \+ v! @/ [& D9 M2、将锅置火上烧开,改文火熬至蛋熟,将蛋取出,用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入锅内煮2分钟即可食用。食用时加味精少许,吃蛋喝汤,每日一次。( {; N! i; x- ?* T1 R% a
≮美食功效≯
! V4 n% q0 @9 `+ e5 \' q# U适于虚不受补的患者。这种蛋长期食用还有滋补肝肾、益精血、抗早衰的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。
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