第十五季之鱼香肉丝[7P][另附视频]

hack911

鱼香肉丝属于家常菜谱，主要原料是里脊肉，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。

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此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，难度中等。

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原料：里脊肉

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配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好

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做法：

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1、蒜切片，其他切丝备用

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2、里脊切丝（据说臀尖更好），放一点点盐，用水淀粉抓一下

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3、肉炒至断生

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4、另起锅，蒜爆香，把豆瓣酱炒出颜色来

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5、加入配菜炒软

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6、加入肉丝、糖、醋、一点点鸡精，充分吸收汤汁（因为用淀粉抓过，基本就

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不用勾芡了，否则就是你配菜炒过火了）

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7、完成

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教学视频：

brutuszlhhh

肉丝~~~偶的最爱~~
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shyunlon

没有用鱼却有其鲜味。

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十五季之鱼香肉丝

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十五季之鱼香肉丝

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

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