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) O/ H& T$ D7 c {; D2 [5 u$ p
# v6 Q5 G4 A- \* [# E& d; B【材 料】
+ J3 i1 |1 Q' o1 ]9 c% c4 b奶油 80公克 % Z4 z$ O8 L( f4 y b' s
細砂糖 80公克 & A: d6 v# r, y) J
低筋麵粉 120公克 - N1 ]/ c) ]' T4 V0 U- t$ g2 f7 }
蛋 1顆 3 t" K9 c& A1 J
可可粉 3又1/2大匙 : c4 A; b2 }7 h# n) P# _: m
泡打粉 1小匙 % p7 r, L2 S' e( p! N
鮮奶 1又1/3大匙
9 f$ V( a0 M: N0 x1 ]8 Z! x糖粉 適量
$ r( q9 G( L2 j
9 m/ R4 U) Q( O8 `$ |) y【做 法】
5 M. Y1 ]) ?# ]' Q8 J+ z1.奶油融化後，與可可粉拌勻。 / K/ |% }: q) @0 g' [& L" ?0 w
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。
5 u5 x1 o* M9 ]3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
* G. Y3 ~% y# u5 k) e4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30