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# C* O! S& S0 i* d0 X: O
# K! [$ z- E, d2 w" j, C【材 料】 ; K" k: E9 s2 B& C& j) r
糖粉 110公克
( O1 L+ y( I% b& c4 ^; R" `& C奶油 225公克 " t/ r9 v- }3 x) u+ R# s
蛋 1顆
& s4 w& b6 y) Y" l+ s低筋麵粉 300公克
. p' ]1 s+ D) ~! X奶粉 2大匙
( ]8 z+ A4 y5 c O& x6 e藍苺果醬 50公克
# S* u8 I: v$ X6 H* L" h2 G/ E! D3 p
I7 p* C6 l( m【做 法】 ! n+ O q0 A0 I; ~+ F0 q
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 5 _, N G# F L& F& y6 }
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 8 O4 p {% F" X' E' Z6 `; y5 _
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
2 T( w$ g; O, l6 S; ~4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
* g! Y) J6 U3 F, X# a5 u
+ g. R8 P% E; T6 Z* e, i6 m【備 註】 1 Z* t; \# I+ l6 J
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主